Piatti unici
Piatto di facile realizzazione dove prevale la sapidità del grana padano addolcito da un filo di...
Primi
Il sapore delicato delle zucchine e la loro cremosità si unisce alla croccantezza del pane...
Antipasti e stuzzichini
Un piatto nato da una sfida, cucinare un piatto contenente la mozzarella. La prima cosa che mi è...
Primi
Si prepara la classica base, con scalogno, olio, si tosta il riso, si sfuma on vino bianco, si...
Secondi
Un piatto di carne raffinato e scenografico.
La ricetta che realizzo io prevede l'utilizzo...
Secondi
Filetto di branzino su vellutata di patate e porro, cavolo Pak-Choi stufato, germogli di soia al...
Primi
Questo è un risotto mantecato con olio al basilico e completato da tre piccole quenelles, una di...
Antipasti e stuzzichini
È un piatto semplice e raffinato, la vaniglia esalta il gusto di questi molluschi, mentre l'uovo...
Secondi
Prima caldo poi freddo
Quaglia arrostita e caramellata al miele e cioccolato cavolo nero...
Primi
Un primo piatto con ingredienti semplici dal gusto intenso
Antipasti e stuzzichini
Un antipasto sfizioso
Primi
Gnocchi conditi con sugo di salsiccia e zucchine grattugiate
