Preparare una pasta frolla unendo burro, farina, zucchero, i tuorli e un pizzico di sale. Lasciare l’impasto in frigorifero per un‘ora.
Stendere poi la pasta frolla in due sfoglie e ricavare dei cerchi e altri cerchi con un buco interno.
Mettere i dischi in forno e cuocere per 180 gradi per circa quindici minuti.
Lasciarli raffreddare e poi spalmare la marmellata su uno dei due dischi e sovrapporre l'altro.
Spolverare poi di zucchero a velo.
