Piatti unici
Morbidi filetti all'interno ma molto croccanti fuori. La panatura col sesamo e il formaggio...
Dessert
La ricetta mi è stata concessa con difficoltà da una anziana signora di capri dopo molte...
Primi
Per chi non lo conoscesse, il protagonista di questa ricetta è il Bagòss, formaggio a latte...
Secondi
Il filetto di orata in crosta è un ottimo secondo piatto, molto delicato.
Cotto dolcemente per...
Dessert
Una ricetta della tradizione bresciana, qui proposta nella versione della mia mamma.
Antipasti e stuzzichini
Stuzzichini di sfoglia salati ideali per aperitivi
Dessert
La cremosità del cioccolato si unisce alla freschezza degli agrumi ed alla nota amarognola e...
Primi
La patata viola dà un tocco di colore ed originalità in cucina, inoltre è un prodotto naturale e...
Primi
Risotto all'ortica con burratina e pomodorini confit
Piatti unici
Viste le temperature ancora miti ho voluto cimentarmi nell’avventura di sperimentare un piatto...
Antipasti e stuzzichini
Questo piatto è un connubio di sapori perfetti: dolce e salato, un po di piccante con una...
Antipasti e stuzzichini
Gazpacho spagnolo aromatizzato alla menta che lo rende ancor più fresco
Antipasti e stuzzichini
Le melanzane sono sempre un piatto di grande effetto: gustose, versatili e ricche di polpa che...
Secondi
Brasato di manzo ai funghi porcini su un letto di polenta fresca.
Antipasti e stuzzichini
Cucinare è anche divertirsi... ed io mi sono divertita a tentare di replicare uno squisito...
Primi
Piatto stuzzicante e veloce, ideale per le feste, al forno gratinati sono una vera bontà
Secondi
Adoro la caponata, esistono tantissimi modi per prepararla, oggi la cuciniamo insieme con una...
Secondi
Di ispirazione giapponese, un piatto che stupirà i vostri ospiti per leggerezza e gusto.
Se...
Secondi
Lo storione è un pesce dal sapore delicato e dalle carni bianche che ben si accompagna a tutti i...
Dessert
Nuvoletta di ciliegie…un nome carino per una torta, non credete? Ho chiamato così questa torta...
