Secondi
Nella Roma Imperiale, Apicio, ingrassando maiali ad altri animali con fichi, influenzò tanto i...
Antipasti e stuzzichini
Sella di coniglio marinata, cotta a bassa temperatura pomodori confettati, germogli di soia al...
Primi
Questo è un risotto mantecato con olio al basilico e completato da tre piccole quenelles, una di...
Primi
Un risotto vegetariano dai freschi sapori
Secondi
Una ricetta semplice e sana ma anche golosa e saporita, da fare in padella per mangiare un pesce...
Primi
C'è stato un momento nelle nostre vite, in cui gli inviti a cena a casa dei nostri amici hanno...
Piatti unici
Viste le temperature ancora miti ho voluto cimentarmi nell’avventura di sperimentare un piatto...
Antipasti e stuzzichini
Rotolo di mozzarella di bufala, crudo e zucchine.
Guarnito con pomodorini caramellati, pinoli...
Primi
Questo piatto e'un ricordo della mia infanzia...un piatto povero ma molto gustoso che io ho...
Dessert
Un dessert fresco e colorato, in cui l’acidità della frutta si sposa alla dolcezza e delle...
Antipasti e stuzzichini
Preparo anticipatamente la confettura di cipolle rosse di tropea in modo di averla pronta al...
Secondi
Ragù di anatra, radicchio tardivo, toma e pane casereccio in vasocottura
Antipasti e stuzzichini
Per far si che questo piccolo mollusco persista al nostro appetito l'ho racchiuso in una...
Antipasti e stuzzichini
Un piccolo antipasto, per iniziare una cena nel migliore dei modi
Dessert
Un dessert sfizioso ma light da servire ai vostri ospiti a fine pasto, fresco, piacevole in...
