Primi
La classica fonduta, in questo piatto, non resta cremosa ed omogenea, ma le due parti, quella...
Primi
Fette di pane raffermo toscano condito con patate, pomodori, fagioli, sedano, carote, cipolle e...
Antipasti e stuzzichini
Flan di parmigiano su crema di zucca e finferli
Dessert
Dolce goloso, il connubio perfetto tra cioccolato fondente e nocciole.
Secondi
Rivisitazione della cotoletta con panatura croccante di patatine
Dessert
Ricetta per tutti, che vince contro ogni forma di allergia senza glutine e lattosio
Primi
Una rivisitazione della parmigiana in versione più leggera ma allo stesso tempo golosa
Primi
È un classico risotto alla milanese ma rivisto in chiusura con una fonduta di grana padano e...
Piatti unici
Piatto di facile realizzazione dove prevale la sapidità del grana padano addolcito da un filo di...
Primi
Presento un tipico piatto della tradizione gastronomica salentina e pugliese., molto apprezzato...
Primi
Minestrone fatto di verdure in diverse cotture al quale viene versato poi un brodetto di...
Primi
Si prepara la classica base, con scalogno, olio, si tosta il riso, si sfuma on vino bianco, si...
Primi
Nuvola di riso fritta con uva fragola disidratata ragù di osso buco blu di capra e pois di creme...
