Antipasti e stuzzichini
Sarde in saor con crema di polenta gialla a specchio e cilindretti di polenta bianca grigliata
Primi
Pasta semplice da fare con peperoni, verza, cavolo cappuccio, zucchine, melanzane, zenzero e...
Secondi
Polpo lessato e poi passato alla piastra con crema di fagioli borlotti e crumble di pane nero...
Antipasti e stuzzichini
Frammenti di memoria di un infanzia passata in cascina dai nonni. L'impasto del salame, la pasta...
Primi
Risotto ai funghi con base di crema di zucca e cappella di porcino.
Primi
Il riso è molto versatile si presta a vari abbinamenti, la patata e lo stracchino creeranno una...
Secondi
Quaglia in due consistenze con patè di fegatini e fondo di moscato e mandarino
Secondi
Filetto di sogliola arrotolato e ripieno di spinaci e puntarelle con salsa di soia , pesce e miele
Primi
Le tagliatelle vengono mantecate con un ragù di polpa di quaglia e castagne saltata velocemente...
Secondi
E' una ricetta semplicissima e velocissima pensata come antipasto, se ridotta al singolo toast...
Antipasti e stuzzichini
Una ricetta golosa sia come antipasto o come piatto unico
Secondi
L’idea della realizzazione di questo piatto deriva dalla prima lezione serale proposta...
Antipasti e stuzzichini
Preparazione adatta per accompagnare un secondo caldo a base di carne, sfizioso finger food, o...
Primi
Primo piatto basato sul contrasto tra dolce e salato.
Secondi
Piatto leggero, veloce, sano con profumo di mare accompagnato dall'aspro...
Primi
Il passato di verdure è un primo piatto leggero, gustoso e sano. Preparato con verdure di...
