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Non sono i soliti gnocchi di patate ma sono di ricotta, un gusto leggero e delicato che esalta...
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Gli gnocchi sono i re della cucina, in questo piatto abbiamo la delicatezza della crema di...
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Risotto dal gusto alternativo, dal piacevole sapore creato dall'unione di lamponi e gorgonzola...
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Un risotto ai gamberi mantecato solo con mascarpone e amido di riso e la nota acidula del Lime
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La pasta fredda con pesto è un prima portata estiva, perfetta per un picnic o per essere portata...
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Penne al broccolo bresciano con crema di formaggi tipici valli bresciane tempestati da...
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Profumi di primavera: basilico fresco (coltivato sul balcone), rucola fresca e pinoli.
Pasta...
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È Una Ricetta Fatta Con Alimenti Di Recupero, Pensata Per Caso E Fatta Con Gli Esuberi Dei...
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Nel periodo autunno-invernale, siamo soliti mangiare le castagne. Chi bollite, chi arrostite sul...
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Minestra Mariconda, ricetta tipica lombarda, più precisamente bresciana, una ricetta povera...
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Gnocchi di polenta con ragù d’avanzo di manzo all’olio.
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I pranzi della festa della mia infanzia mi riportano a ricordi e profumi lontani, domeniche in...
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Uno dei piatti più classici della cucina italiana in questo caso rivisto nella presentazione e...
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Primo piatto vegetariano che cerca di premiare il dolce/amaro della buccia di zucca e del...
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Una minestra gustosa, anziché usare la pasta una frittatina leggera che con l'aggiunta dei semi...
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Vellutata di cavolo nero, con crema calda di gorgonzola e mandarino, e salmone all'aneto
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Avete mai provato la bottarga di gallina? È veramente buona sostituisce egregiamente la bottarga...
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Vista la stagione , perché non fare un bel risotto caldo agli agrumi che profumano tutta la cucina .
