Primi
Il passato di verdure è un primo piatto leggero, gustoso e sano. Preparato con verdure di...
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Raviolo sardo( tipico ed esclusivo dell'Ogliastra ) con un cuore di patate e menta all'interno...
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Un piatto che racconta un territorio, in un gioco di sapori e colori dove la personalità di un...
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Questa ricetta si realizza facilmente e secondo me è una ghiottoneria davvero raffinata.
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Avete mai provato la bottarga di gallina? È veramente buona sostituisce egregiamente la bottarga...
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La dolcezza della stracciatella unita alla sapidità della bottarga di tonno della Sicilia.
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Vista la stagione , perché non fare un bel risotto caldo agli agrumi che profumano tutta la cucina .
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Risotto al pomodoro con perlage di basilico
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È un tagliolino al nero di seppia, servito freddo, con crema di basilico e burrata
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La classica fonduta, in questo piatto, non resta cremosa ed omogenea, ma le due parti, quella...
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Un risotto cremoso dal gusto inconfondibile del gorgonzola.
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Risotto con crema di zucca, mouse di parmigiano e polvere di nocciole
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Un risotto bianco al parmigiano e burro aromatizzato alla cipolla, su cui vengono adagiati...
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La patata incontra una spezia intrigante dando cosi un sapore esotico alla vellutata.
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E' una ricetta che unisce lo stile orientale di preparazione del riso con verdure e carni allo...
