Fate fondere un etto di burro e mescolatelo con un etto di zucchero, unite le uova e la farina setacciata con il lievito ed infine il sale, mettete della carta da forno sopra una tortiera e versateci il composto, sbucciate le mele e privatele del torsolo e affettatele sottilmente e ricoprite il composto, sciogliete il burro rimasto e versatelo sulle fette e cospargete con lo zucchero rimasto (e’ la mia preferita! a chi piace la cannella può unirne un cucchiaino allo zucchero prima di cospargere le fette di mela) mettete in forno a 200° per circa 1 ora.
