Antipasti e stuzzichini
Un piatto nato da una sfida, cucinare un piatto contenente la mozzarella. La prima cosa che mi è...
Primi
Un primo sano, gustoso e bilanciato senza rinunciare al sapore!
Primi
Una zuppa saporita a base di pollo per scaldarci nelle serate autunnali/invernali.
È possibile...
Dessert
La tarte citrone francese in un goloso dolce al piatto che accosta caldo freddo croccante...
Dessert
Il Cioccolato è protagonista di questo dolce al piatto in diverse consistenze e gradazioni. a...
Primi
Gnocchi di patate con crema di limone, pepe nero e carpaccio di pesce spada
Antipasti e stuzzichini
Possono essere servite come stuzzichino da aperitivo o secondo piatto con contorno di...
Secondi
Tortino di patate con i funghi porcini e decori di germogli colorati
Secondi
Filetti di branzino con erbe stufate, germogli di soia e granella di nocciola su crema di sedano...
Primi
Si prepara la classica base, con scalogno, olio, si tosta il riso, si sfuma on vino bianco, si...
Primi
Nuvola di riso fritta con uva fragola disidratata ragù di osso buco blu di capra e pois di creme...
Primi
Gamberi e capasanta su riso venere e crema di mango e zucca aromatizzato allo zenzero.
Secondi
Quaglia arrosto al marsala e arancia su letto di polenta bianca aromatizzata al limone
Primi
La cremosità di questa vellutata si unisce al sapore dei gamberi gratinati e alla polvere di menta.
Dessert
Il profumo delle mele si fonde al rum e alla cannella...i semi di papavero ne esaltano il sapore.
Primi
Risotto alla milanese con midollo di bue, ossobuco e gremolada di prezzemolo, aglio e scorza di...
Primi
Rivisitazione delle classiche lasagne, semplice ma ottima!
Secondi
Ricetta di semplice di esecuzione che richiede un po' di tempo di preparazione
