Primi
Ricetta lucana.
Questi ravioli sono molto gustosi anche il giorno dopo , basta farli saltare...
Dessert
Dolce di S. Valentino: Connubio di cioccolato e pere su croccante di mandorle
Antipasti e stuzzichini
La barbabietola viene trasformata in un gel che ricopre un filetto di salmone marinato scottato....
Primi
Nato da un'idea improvvisa data dall'avanzo di verdure, una salsa al taleggio e del brodo di carne
Secondi
L’avocado, frutto sempre più presente sulle nostre tavole, anche made in italy. In questo...
Piatti unici
Ossibuchi al milanese con risotto zafferano, midollo e pistilli a crudo
Piatti unici
Una focaccia proteica gustosa da abbinare a una birra ad alta fermentazione