ricetta:

Pizzicacanelle

Dolce tipico lucano a base di cacao e canella
Ingredienti
1 kg di farina 00
300 gr. di zucchero
250 di burro
125 di cacao amaro
5 chiodinidi Garofalo e una stecca cannella
Un cucchiaino di lievito
Preparazione

Versare la farina il cacao il lievito e il burro in una ciotola, aggiungere i chiodi di garofano e la stecca di cannella precedentemente frullati nell'impasto.

Lavorare con le mani per ottenere un composto omogeneo.

Ricavare delle palline che verranno adagiate su una teglia imburrata.

Infornare per 20 minuti a 180 gradi.

Glassare con glassa di zucchero a velo.

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