Lavare le cozze e farle aprire sul fuoco con poca acqua.
Pelare le patate e affettarle tonde.
Aprire le cozze e versare nel cuscio il riso , aggiungere gli aromi.
Aggiungere le patate a fette tonde, versare l'olio e gli aromi.
Ripetere l'operazione fino a riempire la teglia.
Versare l'acqua di cottura delle cozze fino a riempire la teglia.
Cuocere in forno a 200 gradi per un ora
Il piatto è pronto quando.le patate sono dorate e l'acqua di cottura si è consumata.
