Primi
Abbinamento delicato ma allo stesso tempo deciso permesso dal sapore "amarognolo" delle erbe e...
Primi
Questo piatto lo cucinava sempre la mia nonna, quando ero in vacanza da lei, nella sua casa di...
Primi
Una strana leggenda della tradizione vuole che le crespelle arrivino a tavola quasi fossero...
Secondi
Suggerisco di evitare mostruosità provenienti dagli abissi degli oceani, tipo calamari...
Secondi
Un classico bresciano ingentilito dal gusto e dal colore di una spezia ed un formaggio...
Primi
Per variare sul consueto abbinamento tra il risotto ed il trevisano, ho voluto osare...
Dessert
Base frolla al limone, cremoso si frutti di bosco e namelaka al limone.
Antipasti e stuzzichini
Spiedini di zucchine con prosciutto e formaggio
Primi
Gnocchi di pane con datterini dolci e perlage di basilico
Antipasti e stuzzichini
Crema di fagioli con panna da cucina semi montata (l'ideale sarebbe usare la lecitina di soia e...
Antipasti e stuzzichini
Maccheroni alternativi realizzati con il gambo del porro e riempiti con del caprino aromatizzato...
Dessert
Dolce veloce di grande effetto, recuperando 30 biscotti speziati
Antipasti e stuzzichini
Stuzzichino ai peperoni con stelle, antipasto natalizio o estivo
Dessert
Dolce dell'ultimo minuto per ospiti inattesi con ingredienti sempre in casa
Secondi
Secondo piatto agrodolce raffinato che si può prepare prima che arrivino gli ospiti e servire...
Antipasti e stuzzichini
Stuzzichini di frolla salata, con ricotta e bresaola