Dessert
Questa è la ricetta di mia mamma Tina per le "Lattughe" o "Chiacchiere".
Ho imparato a farla e...
Primi
Realizzare ricette con gli "scarti" o con gli avanzi di ciò che si può trovare in frigorifero o...
Secondi
Pare il finale ma è solo il principio. Pomodoro tra il dolce e il salato, l’acido e il cremoso,...
Primi
Piatto di recupero con ingredienti avanzati dalle pizze della sera prima.
Dessert
Per accogliere il nuovo anno, una meringa croccante, creme leggere e frutta fresca.
Secondi
Un piatto che non poteva mancare durante i pranzi delle feste, soprattutto natalizie era il...
Dessert
Torta rustica della tradizione contadina, a base di pane raffermo ammollato nel latte, volta al...
Primi
Cappellacci di pasta all’uovo con farcia di ragù della nonna con acqua di Parmigiano e scarpetta...
Secondi
In questo piatto ho provato a ricreare quella che potrebbe essere una passeggiata...
Primi
In casa mia, a cena, durante il periodo autunnale ed invernale non manca mai il minestrone. E’...
Antipasti e stuzzichini
Carta riso fritta uva sultanina battuta al coltello gorgonzola pois di creme aglio fermentato...
Antipasti e stuzzichini
Sfizioso finger con mousse di baccala' e polenta croccante
Secondi
L’idea della realizzazione di questo piatto deriva dalla prima lezione serale proposta...
Antipasti e stuzzichini
Le capesante gratinate sono un antipasto gustoso e leggero che ricorda i sapori delle feste...
Antipasti e stuzzichini
Caldo e sfizioso antipasto da gustare nei giorni di festa
