Frollini….gelees?! Pensando ai biscotti mi viene in mente una scena di un tenerissimo cartone animato…vediamo se lo conoscete!
Charlie Brown: “Hai preso tutti i biscotti!?”
Snoopy: ” Piangevano, volevano uscire dal barattolo… Anche i biscotti soffrono di claustrofobia, sai!
Ahah divertente davvero! Da piccola guardavo sempre le avventure di Charlie Brown e del suo dorabile cagnolino Snoopy….
E come dice Snoopy, anche i biscotti soffrono di claustrofobia…non è che sono una golosona, io lo faccio per aiutare loro…simpatici biscottini ahahah
E oggi faremo insieme dei simpaticissimi biscotti…i frollini gelees!
Gelees come le caramelle?! Eh si…quando morderete questi frollini, troverete un avvolgente ripieno morbido e profumato…dato appunto dalle caramelle gelees!
Sono ottimi da preparare per una merenda sfiziosa o perchè no….da offrire col tè agli amici a Natale, o impacchettarli graziosamente e metterli nella calza della Befana di grandi e piccini!
E su via…allacciate il grembiule!
Ingredienti
(Per 20 biscotti grandi)
500 g di pasta frolla*
20 caramelle gelees alla frutta
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*Pasta frolla con uova intere
500 g di farina
2 uova
125 g di zucchero
250 g burro
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
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* Pasta frolla vegan
500 g di farina 00
200 g di zucchero
1 pizzico di sale
1 pizzico di curcuma
1/2 bustina di lievito per dolci
130 g di acqua
70 g di olio di semi di girasole
70 g di burro di cocco
5 gocce di essenza di vaniglia
Preparazione
La prima cosa da fare è preparare la pasta frolla. Scegliete voi se farla con uova intere o quella vegan...vi assicuro entrambe ottime!
Una volta preparata la frolla, il più è fatto!
Non ti resta che stendere la frolla in una sfoglia di 3 millimetri e da essa ricavarne dei cerchi.
Al centro di metà dei cerchi, adagio poi una caramella gelees e chiudo con un secondo cerchio sigillando bene i bordi.
Fatti tutti i biscotti, li sistemo in una teglia da forno rivestita di carta e cuocio in forno preriscaldato a 170° per 15 minuti.
Dovranno dorarsi, non bruciarsi, quindi tutto dipende dal vostro forno.
Et voilà…i frollini son pronti!
