Per preparare questa deliziosa mattonella, vi consiglio di usare degli stampi per muffin in silicone.
Iniziamo quindi ad aprire la confezione della nostra tortina e prendiamo le misure, affinchè la fettina che taglieremo entri nello stampo in silicone.
Una volta prese le misure, tagliamo la tortina e la dividiamo in due strati.
Successivamente con un coppapasta o un semplice bicchiere, ricaviamo due cerchi.
Prendiamo un cerchio e lo posizioniamo nel nostro stampo per muffin in silicone, in modo che sia ben aderente alla base dello stampo.
Ci versiamo poi un paio di cucchiai di yogurt alla fragola e una spolverata di cocco disidratato.
Chiudiamo poi con l’altro cerchio ottenuto e mettiamo a riposare in freezer per un’oretta.
Passata l’ora, decoriamo a piacere. Io ho scelto di decorare con un’amarena sciroppata.
E buon semifreddo a tutti!
