Secondi
pesce semplice da realizzare, che con i giusti abbinamenti risulta anche elegante e raffinato.
Piatti unici
Un piatto unico dove l'acidita della panna acida abbraccia la delicatezza delle bietoline e ben...
Piatti unici
Minestra di cucuzza longa, peperoncino, patate e pomodori freschi sbollentati con spolverata di...
Primi
Penne al broccolo bresciano con crema di formaggi tipici valli bresciane tempestati da...
Primi
Tagliatelle fresche con crema di spinaci e al coltello e vrema di parmigiano
Secondi
Tagliata di pollo marinato con salsa di senape e miele, e patate al prezzemolo
Secondi
La carne bianca, gli ortaggi, il burro e le spezie di questa ricetta unitamente al cartoccio e...
Piatti unici
Morbido clafoutis alle verdure, in alternativa alla classica frittata. Sfizioso ed elegante.
Secondi
Una ricetta di antica tradizione che mi arriva dalle terre friulane. Cappello del prete saporito...
Antipasti e stuzzichini
Antipasto a base di polenta e formaggio Fontina dop
Primi
Sono dei gnocchi di pane raffermo saltati con dei datterini e impiattati con delle sferiche di...
Primi
Ravioli farciti con ripieno a base di ricotta di bufala e Nduja, conditi con olio extra vergine...
Antipasti e stuzzichini
Una millefoglie di rostì di patata aromatizzati al timo limonato e pepe di sichuan, dove gli...
Primi
Per chi possiede la passione dell'orto, come nel mio caso, siamo nel momento topico: vanga,...