Secondi
Spinacino ripieno di radicchio e castagne
Primi
Un risotto vegetariano dai freschi sapori
Secondi
Come nascono i “miei piatti” non lo so bene neppure io. So solo che nascono spontanei, a volte...
Dessert
Si tratta di una ricetta che riporta alla memoria sapori di altri tempi che saprà stupire per la...
Primi
ottimo primo piatto scalda cuori per l'inverno
Dessert
Un'esplosione di gusto da un vulcano di bavarese al cioccolato bianco con una colata di zeste di...
Primi
Il un risotto che viene colorato di viola grazie alla naturale pigmentazione del cavolo rosso. ...
Secondi
Pizza con impasto di patate, mortadella bolognese, burrata pugliese di Corato, pistacchi tritati...
Dessert
Una versione rinnovata del classico “Montebianco”, a base di meringa, panna e marroni;...
Primi
Da un primo piatto della tradizione esaltiamo il gusto con una fonduta di formaggio,
e la...
Antipasti e stuzzichini
Una tartare di branzino lasciato marinare nel succo di agrumi con timo e...
Secondi
Secondo piatto di semplice realizzazione con pochi ingredienti basilari, a cottura lenta.
Può...
Secondi
Un accostamento di sapori e consistenze diverse che stimolano il gusto, invogliando una...
Secondi
Prediligo da sempre la semplicità in cucina, e questo piatto lo è!
Antipasti e stuzzichini
Un classico rivisitato per un aperitivo da gustare esclusivamente con le mani!
Secondi
Ragù di anatra, radicchio tardivo, toma e pane casereccio in vasocottura
Primi
I riccioli alla liquirizia, una qualità di pasta “inusuale”, ma posso garantirvi che ne...
Primi
Un risotto dal gusto fresco che ben si adatta sia a portate di pesce che di carne.
Secondi
Questa ricetta vegetariana e' molto gustosa ed equilibrata in quanto la combinazione delle...
