Secondi
Carne tenerissima cotta per 12 ore a bassa temperatura su una vellutata di patate e salsa al manzo
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La difficolta’ nel fare il polpettone e’ cuocerlo senza romperlo giacche’ e’ molto morbido, ma...
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Ricetta insolita e gustosa. Piatto d'ispirazione francese.
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Veloce e semplice ricetta dal gusto particolare... Da provare!
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La lumaca è un mollusco che è riuscito attraverso i secoli ad alimentare molta gente e...
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Un classico bresciano ingentilito dal gusto e dal colore di una spezia ed un formaggio...
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Anatra nel suo insieme tra umido, confit e cottura rapida accompagnata da sapori semplici dell’orto.
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Rivisitazione del classico involtino di verza. Rotolo gustoso con un gioco di contrasto dolce e...
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Patate al forno con tranci di salmone in salsa al pepe rosa
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Ricetta veloce e semplice da gustare nelle serate invernali in compagnia
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Cruditè di Scampi con crema di Pecorino e Guanciale, fondo di Bisque e foglie di Mizuna
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Tartare di Agnello alla mentuccia romana e fiori di senape con Mizuna, sedano di monte, carote...
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Baccalà in oliocottura con purè di sedanorapa. leggero e gustoso. Un piatto semplicissimo ,...