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ricetta per stupire! ideale per l'estate, fresca e sfiziosa..
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Quando mortadella e pistacchi si incontrano nessuno puo' resistere alla tentazione di assaggiare.
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Quando d’inverno (mi riferisco agli anni 60/70) mio padre non sapeva con cosa cenare chiedeva...
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Questo piatto lo cucinava sempre la mia nonna, quando ero in vacanza da lei, nella sua casa di...
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Una strana leggenda della tradizione vuole che le crespelle arrivino a tavola quasi fossero...
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Per variare sul consueto abbinamento tra il risotto ed il trevisano, ho voluto osare...
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La pasta fredda con pesto è un prima portata estiva, perfetta per un picnic o per essere portata...
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Un risotto sempice con un vegetale che forse non tutti conoscone il broccolo fiolaro, con...
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Penne al broccolo bresciano con crema di formaggi tipici valli bresciane tempestati da...
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Nato da un'idea improvvisa data dall'avanzo di verdure, una salsa al taleggio e del brodo di carne
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Spaghetti risottati nel vivo rosso (bottiglia già aperta capriano del colle) cipolla rossa...
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I pranzi della festa della mia infanzia mi riportano a ricordi e profumi lontani, domeniche in...
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Cappellacci di pasta all’uovo con farcia di ragù della nonna con acqua di Parmigiano e scarpetta...
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Primo piatto vegetariano che cerca di premiare il dolce/amaro della buccia di zucca e del...
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Un piatto che racconta un territorio, in un gioco di sapori e colori dove la personalità di un...
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Risotto al pomodoro con perlage di basilico
