Mettere tutti gli ingredienti per le crespelle nel boccale: 30 sec. vel 5. Versare l’impasto in una ciotola e farlo riposare per ca. 30 min.
Foderare una teglia 40x30 con carta da forno e cuocere metà dell’impasto in forno preriscaldato a 200°C per ca. 20 minuti finche l’impasto si sarà solidificato. Procedere nello stesso modo con l’altra metà dell’impasto.
Preparare la besciamella versando tutti gli ingredienti nel boccale e cuocere: 12 min. 90° vel 4.
Spalmare la besciamella sulla crespella, coprire con le fette di prosciutto e le mozzarelle tagliate a pezzi e arrotolare per il lato lungo. Avvolgere nella pellicola e mettere in freezer per un’ora. Tagliare il rotolo a rondelle e disporle in una teglia, ricoprire con salsa di pomodoro e passare in forno per 10 minuti.
