Primi
Questa mia persona ricetta è un risotto profumato al lime che abbina la dolcezza della robiola...
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La mia Puglia racchiusa in questo piatto dai sapori decisi
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L'accostamento col maiale e la castagna un classico della cucina autunnale ma molto azzeccato.
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Fagotti di pomodoro, guazzetto di provola e gamberi rossi crudi
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Un piatto considerato della tradizione povera, proposto con un’immagine moderna e attuale,...
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La rivisitazione di una carbonara in versione senza glutine attraverso l'utilizzo delle zucchine...
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Un primo piatto ricco e gustoso... Veloce da fare e gustosissimo!!
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Il suo gusto delicato...da provare
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Un primo piatto soffice, avvolto da una crema delicata, con i profumi dell'orto e il sale del...
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Gnocchi homemade di farina di grano tenero e farina di ceci, conditi con un ragù di merluzzo.
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Tagliolini in crema di totani, gamberi al cognac e pistacchi
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Ricetta nata per una scommessa. A richiesta mi è stata commissionata una cena vegan da alcuni...
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Questa ricetta nasce prendendo ispirazione da una ricetta di Umberto Veronesi che ho decido di...