Piatti unici
La trippa fritta incontra la salvia croccante accompagnata da una leggera salsa di yogurt e limone..
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Piatto di facile realizzazione dove prevale la sapidità del grana padano addolcito da un filo di...
Piatti unici
Amo follemente la terra. Allo stesso modo, amo l'ingrediente con il quale, in questo piatto,...
Piatti unici
Un piatto unico vegetariano, di ispirazione orientale
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In fondo gli ingredienti sono sempre quelli, però, così, vorrei dare ad ognuno un pò di forza in...
Piatti unici
Ossibuchi al milanese con risotto zafferano, midollo e pistilli a crudo
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Il piatto è nato per caso, un pomeriggio erano circa le 17:30 arriva mia nipote ed ha fame....
Piatti unici
Spesso cucino ad occhio senza pesare.
Raramente è capitato che "i miei lupi" non abbiano così...
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Sushi composto da prodotti della Franciacorta e del sebino. risotto al Franciacorta mantecato al...
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Insalata fresca di rapa rossa: per una cena estiva leggera ma molto gustosa
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Il piacere di un'insalata d'autunno con la freschezza della stagione nel piatto e la colorata...
Piatti unici
Variazione del classico hamburger con carne non trita, utilizzando la picanha a fette, tipica...
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La Cistecca Phlegraios è un panino, cos’è la Cistecca? La cistecca è ben lontana dalla popolare...
