Primi
L'amore per le tradizioni sarde e i sapori del mio orto tutto racchiuso in questa ricetta sfiziosa.
Primi
Una rivisitazione della parmigiana in versione più leggera ma allo stesso tempo golosa
Primi
È un classico risotto alla milanese ma rivisto in chiusura con una fonduta di grana padano e...
Dessert
Una ricetta della tradizione bresciana, qui proposta nella versione della mia mamma.
Primi
Un primo sano, gustoso e bilanciato senza rinunciare al sapore!
Piatti unici
La Cistecca Phlegraios è un panino, cos’è la Cistecca? La cistecca è ben lontana dalla popolare...
Primi
Una zuppa saporita a base di pollo per scaldarci nelle serate autunnali/invernali.
È possibile...
Secondi
Tortino di patate con i funghi porcini e decori di germogli colorati
Secondi
Filetti di branzino con erbe stufate, germogli di soia e granella di nocciola su crema di sedano...
Primi
Rivisitazione delle classiche lasagne, semplice ma ottima!
Antipasti e stuzzichini
I ricordi della cara Sicilia rivivono in un cannolo salato con prodotti dell`Alta val Trompia
Primi
Facile e gustosa ricetta tutta vegetariana... Lasagnetta ai broccoli con pomodorini secchi e...
Piatti unici
Una ricetta ricca di sapore che ci trasporta in Sicilia dal primo assaggio. Tradizionalmente un...
Dessert
Un dolce che per me sa di casa, della colazione in famiglia la domenica mattina, dai sapori...
Secondi
Diaframma cotto a bassa temperatura sottovuoto grigliato con barbabietola alla brace sciroppo di...
Piatti unici
.. quando si ha poco tempo, il piatto unico è sempre un'ottima soluzione
Dessert
Un guscio di frolla molto simile all’originale racchiude un goloso ripieno di marmellata e mele
Antipasti e stuzzichini
Maffin salati con salmone affumicato e crema di formaggio cremoso
Antipasti e stuzzichini
Tradizione nella sostanza ma dalla forma per così dire "più attuale", perché anche il finger...
Primi
La delicatezza della patata ben si sposa col curry, un insieme di spezie che dà al piatto una...
