Mettere la pasta sfoglia in una teglia rotonda su cui sarà stato adagiato un foglio di carta forno e stendere gli ingredienti, avendo cura di lasciate circa tre centimetri liberi lungo la circonferenza, rispettando il seguente ordine:
- fare la base con il formaggio spalmabile
- stendere le fette di prosciutto cotto
- versare il formaggio pecorino che avrete precedentemente unito alle tre uova sbattute con una frusta.
Sollevare il bordo di pasta rimasto libero e farlo ricadere verso l'interno.
Infornare in forno preriscaldato a200 gradi per circa 40 minuti
