Dessert
Bignè soffici ,e buonissimi, si possono fare anche grossi come brioche, con crema pasticcera...
Dessert
Frollini….gelees?! Pensando ai biscotti mi viene in mente una scena di un tenerissimo cartone...
Dessert
Soffice pan di spagna al cioccolato con una mousse di mascarpone e gelatina alle fragole
Dessert
I biscotti all’amarena fanno parte delle delizie dolciarie partenopee. Sono dei gustosissimi...
Antipasti e stuzzichini
Questa ricetta nasce come esperimento.
Ideale per aperitivi, finger food da servire tiepidi o...
Primi
Questa mia persona ricetta è un risotto profumato al lime che abbina la dolcezza della robiola...
Secondi
Un piatto di selvaggina che riscopre i profumi ed i sapori del sottobosco. Elegante e raffinato.
Dessert
Il colore del sole di Puglia x una colazione che mi fa ricordare i sapori della mia Terra!!!
Primi
La mia Puglia racchiusa in questo piatto dai sapori decisi
Dessert
Piccoli dolcetti al lampone con granella di mandorle accompagnati da una crema al cocco. Veloci...
Dessert
Ottimo come riciclo delle feste il cannolo di panettone candito ripieno di ricotta
Contorni
L'insalata di rape e yacon è un fresco accostamento per qualsiasi piatto. Dal sapore leggermente...
Secondi
Abbinamento scenografico di uova asparagi e formaggio
Primi
Fagotti di pomodoro, guazzetto di provola e gamberi rossi crudi
Dessert
Plumecake dal sapore agrumato accompagnato da una crema delicata all'arancia, ideale per la...
Secondi
Filetto di manzo avvolto da una sottile pasta sfoglia che racchiude tutti i sapori della...