Dessert
Un dolce che per me sa di casa, della colazione in famiglia la domenica mattina, dai sapori...
Secondi
Diaframma cotto a bassa temperatura sottovuoto grigliato con barbabietola alla brace sciroppo di...
Antipasti e stuzzichini
Quando un gamberone decide di fare un giro in toscana e incontra del buonissimo lardo di...
Secondi
Una preparazione alternativa x il filetto di manzo
Secondi
Bocconcini da servire come secondo per una cena o come antipasto.
Piatti unici
.. quando si ha poco tempo, il piatto unico è sempre un'ottima soluzione
Dessert
Ho voluto replicare una combinazione di sapori che amo particolarmente in chiave più creativa. I...
Secondi
Un piatto di carne raffinato e scenografico.
La ricetta che realizzo io prevede l'utilizzo...
Secondi
Un secondo piatto semplice ma di effetto!
Secondi
Bocconcini di salmone speziato agli aromi forti d'oriente, adagiato su sottili dischetti di polenta
Antipasti e stuzzichini
Maffin salati con salmone affumicato e crema di formaggio cremoso
Piatti unici
Una ricetta completamente vegetarianai , dove le foglie del porro sostituiscono la pasta.
Antipasti e stuzzichini
Tradizione nella sostanza ma dalla forma per così dire "più attuale", perché anche il finger...
Primi
La delicatezza della patata ben si sposa col curry, un insieme di spezie che dà al piatto una...
