Primi
Un primo scomposto, in cui la crema di parmigiano, fa da fondo ai maltagliati che sono stati...
Secondi
L’avocado, frutto sempre più presente sulle nostre tavole, anche made in italy. In questo...
Piatti unici
Una focaccia proteica gustosa da abbinare a una birra ad alta fermentazione
Secondi
Una ricetta di antica tradizione che mi arriva dalle terre friulane. Cappello del prete saporito...
Dessert
Rivisitazione del pandoro o del panettone, buona idea anche come riciclo degli stessi.
Antipasti e stuzzichini
La quiche affumicata con scamorza e speck è una focaccia rustica dal gusto delicato. Ho fatto...
Piatti unici
Tortino di zucca, bacon croccante su fonduta di gorgonzola
Antipasti e stuzzichini
Quiche monoporzione con uova, parmigiano, pancetta
Piatti unici
Adoro gli asparagi.
Volevo trovare un modo di convincerle mia figlia ad assaporarli.
Questa...
Secondi
Ad inizio estate mi piace abbinare alla tradizionale cotoletta una salsa aromatizzata e fresca a...
Piatti unici
Seguendo la stagionalità, in primavera abbiamo anche le fave.
Non tutti sanno che la taccola è...
Secondi
Una sfiziosa proposta per dei finger food primaverili.
un involtino "primavera" rivisitato con...
Secondi
Nasce dall'idea di mangiare in modo diverso gli asparagi con le uova e confrontandomi con degli...
Secondi
Baccalà in oliocottura con purè di sedanorapa. leggero e gustoso. Un piatto semplicissimo ,...
Secondi
Nato dalla voglia di provare a fare qualcosa di colorato,diverso e creativo dando un senso alle...