Primi
Una rivisitazione della zuppa di pesce, è fatta con crema di zucca frullata e bisque di gamberi...
Secondi
Si cuoce il pollo in forno. Nel pollo intero si mettono dentro scalogno , sale grosso , salvia e...
Primi
I passatelli al Bagòss su crema di broccoli sono un piatto leggero e vegetariano, il perfetto...
Primi
Vellutata di piselli con calamari al vapore e mentuccia.
Antipasti e stuzzichini
Non so se l'ho già assaggiata da qualche parte questa curiosa combinazione o l'ho sognata.... ...
Dessert
Ideale per colazione o per una merenda autunnale e invernale.
Secondi
Morbido polpettone grazie alle verdure e alla mollica di pane , che aiutano a rendere morbido e...
Dessert
Torta della tradizione della mia famiglia, adatta per la colazione e per la merenda. E' una...
Secondi
Calamaro cotto a bassa temperatura con croccante di speck, gamberi patate ed aneto
Antipasti e stuzzichini
I ricordi della cara Sicilia rivivono in un cannolo salato con prodotti dell`Alta val Trompia
Secondi
Una preparazione alternativa x il filetto di manzo
Primi
Penne zucchine e mozzarella al latte di bufala con brioche salata
Primi
Un pesto alternativo
* Preparazione: 10 min
* Cottura: 10 min
* Dosi per: 4 persone
Antipasti e stuzzichini
È una ricetta che nasce per "consumare" le rimanenze dei panettoni delle festività Natalizie
Secondi
È una ricetta moderna che accosta sapori e consistenze contrapposte.