Secondi
Prima caldo poi freddo
Quaglia arrostita e caramellata al miele e cioccolato cavolo nero...
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E ci abbiamo riprovato anche quest'anno...vista la bontà del piatto!!
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Un pesce dalla carne gustosa ed esaltata nella sua unicità con un mix di erbette trite al...
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Baccalà confit con farofa tropicale e mango arrostito su salsa di açaí e cachaça
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Filetto di maialino in crema di nocciole con vellutata di barbabietola e prugne, cavolo nero e...
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Il forte contrasto tra la dolcezza del gambero e la freschezza del ribes.
La nota agrumata...
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Brasato di manzo ai funghi porcini su un letto di polenta fresca.
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La zucca si trasforma in piccoli cubi croccanti saltati in padella e accompagnati da un...
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Cubetti di baccala' saltati e conditi con uva nera in agrodolce e noci.
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Uovo in camicia fritto accompagnato da vellutata ai funghi porcini.
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Un accostamento di sapori e consistenze diverse che stimolano il gusto, invogliando una...
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Una ricetta dal gusto delicato, per gli amanti del pesce.
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Filetto di manzo avvolto da una sottile pasta sfoglia che racchiude tutti i sapori della...
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Adoro la carne rossa, ed il maiale è una delle mie carni preferite.
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Una portata che abbina croccantezza e morbidezza, un piatto raffinato ed elegante...
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Fedele alle mie passioni pesca e cucina propongo un secondo di trota dal sapore inusuale
