Secondi
In questo piatto il Totano decide di inseguire le tracce lasciate dalle sue amiche Seppie che si...
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Brasato di manzo ai funghi porcini su un letto di polenta fresca.
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Polpette al sugo,
Il sugo per condire la pasta e le polpette per secondo, è un piatto unico
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Farcire i cordoni bleu di melanzane con mozzarella e prosciutto, passarli nell' uovo sbattuto,...
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Il pollo alle mandorle si prepara in 30 minuti, è una ricetta veloce per portare in tavola un...
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Il lanzardo e' un pesce azzurro parente dello sgombro molto economico ma saporito e salutare
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Gustoso tortino di polenta tradizionale farcito con storione alle erbe.
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La zucca si trasforma in piccoli cubi croccanti saltati in padella e accompagnati da un...
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Calamaro ripieno di scampi, zucchine e carote insaporite allo zenzero e salsa di soia, su crema...
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Cozze ripene di baccala'e patate cotte in una pizzaiola di peperoni gialli e rossi
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Cubetti di baccala' saltati e conditi con uva nera in agrodolce e noci.
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Una ricetta facile da preparare dal sapore un po' orientale. Il dolce della frutta secca si...
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Filetto di cinghiale su letto di frutti di bosco con noci, mandorle e castagne
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Uovo in camicia fritto accompagnato da vellutata ai funghi porcini.
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Gli ingredienti sono i soliti di mille ricette,
ma la presentazione è alternativa alla "solita...
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Un secondo di pesce alternativo, per non rinunciare sia al gusto sia alla leggerezza, e bello da...
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Così come l’avevo immaginato, ho scomposto l’ordine e la precisone degli elementi nel piatto per...