Secondi
Se è filetto, poco manca ad essere servito, ma per dare un gusto ricco e intenso l'ho...
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Il petto d'anatra cotto sottovuoto mantiene una morbidezza e una consistenza della carne...
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Arrotolato di tacchinella con ripieno alle castagne patate duchessa e polenta
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In un percorso sulla cucina tradizionale vogliamo far riscoprire un piatto ideale per le fredde...
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Un piatto semplice, sano, ma allo stesso tempo elegante e gustoso. Sarde marinate su una crema...
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Una tagliata di salmone gratinato al forno, accompagnato da patate tagliate sottilissime e...
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Profumi del mare e della terra si mescolano in questo piatto irresistibile...
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Un piatto adatto a questo periodo dell'anno, gustoso e super goloso.
Una polentina bianca che...
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Un modo insolito di mangiare il coniglio dissossato e arricchito da una farcitura fatta di...
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Dolci e teneri calamari con farcia morbida e inusuale, che raccolgono tutt'intorno il sapore di...
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Dei rotolini di lonza con melanzane e scomorza affumicata un secondo veloce e gustoso
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Il mare avvolto in questa carta "particolare" per una cottura senza grassi, mantenendo tutti i...
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Tagliata di scottona con peperoni, pomodori e cipolle grigliati