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Risotto con ciuffetti di calamaro e gamberi crudi
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Un contorno veloce e gustoso che si trasforma in un primo piatto delizioso.
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Le tagliatelle vengono mantecate con un ragù di polpa di quaglia e castagne saltata velocemente...
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Il passato di verdure è un primo piatto leggero, gustoso e sano. Preparato con verdure di...
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Un piatto che racconta un territorio, in un gioco di sapori e colori dove la personalità di un...
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Questa ricetta si realizza facilmente e secondo me è una ghiottoneria davvero raffinata.
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Risotto al pomodoro con perlage di basilico
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È un tagliolino al nero di seppia, servito freddo, con crema di basilico e burrata
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La classica fonduta, in questo piatto, non resta cremosa ed omogenea, ma le due parti, quella...
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Un risotto cremoso dal gusto inconfondibile del gorgonzola.
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Risotto con crema di zucca, mouse di parmigiano e polvere di nocciole
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E' una ricetta che unisce lo stile orientale di preparazione del riso con verdure e carni allo...
