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Risotto con crema di e spinaci al coltello, burratina e polvere di guanciale croccante
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Paccheri , una pasta corposa e importante per rendere omaggio ad una polpa gustosa di granchio...
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Un mix tra passato e presente ma anche il rinnovamento della cucina basilare con l'aggiunta del...
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Sono stato al mercato giovedi ed ho visto questo bellissimo cavolo viola che mi chiamava ed ho...
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Gnocchi s/n glutine alla zucca, burro salvia e pancetta affumicata
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Sono dei gnocchi di pane raffermo saltati con dei datterini e impiattati con delle sferiche di...
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Risotto di Zucca con castagne croccanti, mantecato con verde di capra e un'ingrediente a...
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Ricetta storica della tradizione contadina bresciana che mangiava sempre la Luigina (mia mamma)
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Uno dei piatti più classici della cucina italiana in questo caso rivisto nella presentazione e...
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Un risotto bianco al parmigiano e burro aromatizzato alla cipolla, su cui vengono adagiati...
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Un piatto che sa di autunno
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Gli spaghetti sono un grande classico della cucina Italiana. Funghi e caviale non sono...
