Secondi
Un classico dei secondi di carne che non può mancare in ogni cucina
Dessert
Frittelle tipiche della cucina italiana, normalmente vengono preparate il 19 marzo, giorno di...
Dessert
Un soffice dolce alla frutta in cui l’ananas, frutto amato da grandi e piccini, gioca la parte...
Primi
Le quenelle di ricotta e spinaci sono morbidi gnocchi cicciottoni e soffici e hanno un sapore...
Primi
Carbonara di pesce spada , piatto innovativo e originale , ispirato a quello classico...
Dessert
A lungo, mi sono coricato di buonora. Qualche volta, appena spenta la candela, gli occhi mi si...
Antipasti e stuzzichini
La patata in cucina è sempre un grande accompagno x piatti saporiti.
Primi
Un risotto diverso dal solito, con il sentore dolce della melagrana. Una ricetta provata per...
Antipasti e stuzzichini
Questa ricetta nasce dopo aver colto dal mio orto il topinambur.. Un antipasto semplice,...
Primi
Calda crema dal sapore dolce e delicato, abbinata al deciso sapore dei gamberi cotti con aglio e...
Antipasti e stuzzichini
I sapori classici gusti, quelli che amano tutti, il croccante della pancetta con il morbido...
Antipasti e stuzzichini
Tortino di pasta sfoglia con melanzane grigliate, pomodorini passati in padella e scamorza...
Dessert
Un tortino di mele tiepido si accompagna ad una golosa crema al cioccolato dulcey, ad un crumble...
Primi
Questa ricetta nasce mentre nell'orto stavo raccogliendo i porri durante un tiepido pomeriggio...
Piatti unici
Un piatto che incuriosisce, x l'abbinamento di crudo e cotto, per le consistenze cosi diverse,...
Antipasti e stuzzichini
Zuppetta di pomodorini, vongole, erba cipollina, pisellini, peperoncino e pomodorini confit.
