CREMA DI FRAGOLE
Passare leggermente le fragole tagliare a pezzetti in un pentolino con un cucchiaio di zucchero e poco succo di limone. Quando lo zucchero si è sciolto, frullare e filtrare. Mettete a raffreddare
FROLLA
Impastare la farina, il restante zucchero, il burro, il tuorlo e po' di scorza di limone per fare la frolla. Lasciare riposare mezz'ora al fresco, cuocere in forno lasciando "a pezzetti" per circa 15 minuti a 180°.
IMPIATTAMENTO
Tagliare il cioccolato a scaglie e i pistacchi in modo grossolano.
Mettere in un bicchiere /coppetta trasparente la crema, la frolla spezzettata, il cioccolato, i pistacchi e concludere con poca scorza di limone e una foglia di menta.
