Primi
Un risotto dal sapore dell'arancia e la cremosita,'del taleggio
Antipasti e stuzzichini
In questo periodo nell'orto della nonna, la verza abbonda. Una sera avevo particolarmente voglia...
Contorni
È una salsa velocissima da preparare, è però un insieme di sapori che accompagna molto bene...
Secondi
Può apparire un orrore "Le Cervella!!" per me è una leccornia legata al ricordo della mia nonna...
Dessert
Torta con base morbida panna montata e mousse al cioccolato
Antipasti e stuzzichini
Salmone croccante con burrata bicolore e crema di cicoria
Piatti unici
Tris di patate andine. Consistenza diverse abbinate a aromi e spezie con la aggiunta di un...
Secondi
Costolette di agnello con riduzione d'aceto balsamico e fiocchi di patate.
Dessert
Pasta frolla al cacao con ganasche di cioccolato fondente e salsa di banana al piatto con...
Secondi
Il forte contrasto tra la dolcezza del gambero e la freschezza del ribes.
La nota agrumata...
Antipasti e stuzzichini
Sfizioso Flan di Topinambur con fonduta di formagella stagionata e crumble con speck e mandorle
Secondi
Polipo bollito e successivamente passato sulla piastra servito con crema di zucca guarnito con...
Primi
Cacio e pepe rivisitata icon aggiunta di uovo e tartufo
Primi
Un risotto saporito ai tipici sapori dell’autunno: funghi, zucca e castagne.
