Dessert
Come dolce leggero e salutare, ho pensato a della frutta con lo yogurt. Per renderlo più...
Secondi
Nato dalla voglia di provare a fare qualcosa di colorato,diverso e creativo dando un senso alle...
Dessert
Torta originale, semplice e gustosa, non troppo dolce.
Ideale come fine pasto o per la prima...
Primi
In cucina non bisogna buttare via niente, anche i gusci delle vongole, avanzate dalla...
Secondi
Rombo con le patate al cucchiaio in vasetto di vetro.
Dessert
Sembra un primo piatto... ma questi cappellacci sono “impazziti” e si presentano a tavola al...
Secondi
Polpetta di ripieno gratinata in brodo di cappone con croccante di salvia
Secondi
gallina ripiena , rivisitata e resa moderna con ripieno tradizionale esaltata dalla polvere di...
Primi
Da ottobre a gennaio per noi è stagione di caccia; stagione di germani, anatre, folaghe,...
Secondi
E se avanza il ripieno di zucca dei casoncelli?
Da qui è nata l'idea di trasformarlo in una...
Primi
Solitamente, quando si parla di "piatto della festa", si pensa subito ad arrosti, stufati,...
Antipasti e stuzzichini
Una simpatica alternativa da condividere x una merenda o un aperitivo
Primi
Vellutata di cavolo nero, con crema calda di gorgonzola e mandarino, e salmone all'aneto
Antipasti e stuzzichini
Polpo messo a nudo in acqua di ostrica con germogli al succo di bergamotto
Primi
Risotto con ciuffetti di calamaro e gamberi crudi
Antipasti e stuzzichini
Rivisitazione della polenta con coniglio in versione finger food
Primi
Pasta semplice da fare con peperoni, verza, cavolo cappuccio, zucchine, melanzane, zenzero e...
Primi
Risotto ai funghi con base di crema di zucca e cappella di porcino.