Dessert
I roccocò sono dolci tipici napoletani cotti al forno, immancabili sulle tavole durante le feste...
Primi
In questo piatto di paccheri ripieni di formaggio su letto di zucca, la zucca e le castagne...
Primi
Amo anche i sapori un po’ orientali e talvolta mi cimento in abbinamenti che possono sembrare...
Antipasti e stuzzichini
Salsiccie e friarielli, come la pizza, la mozzarella di bufala, le sfogliatelle ed i babà,...
Primi
I riccioli alla liquirizia, una qualità di pasta “inusuale”, ma posso garantirvi che ne...
Antipasti e stuzzichini
Oggi prepareremo insieme la focaccia rustica ai pomodorini gialli! Ebbene si, la focaccia è una...
Primi
Il bucatino...quel formato di pasta che tanto si divincola tra palato e forchetta, ma che...
Dessert
Bignè soffici ,e buonissimi, si possono fare anche grossi come brioche, con crema pasticcera...
Dessert
Frollini….gelees?! Pensando ai biscotti mi viene in mente una scena di un tenerissimo cartone...
Dessert
Soffice pan di spagna al cioccolato con una mousse di mascarpone e gelatina alle fragole
Dessert
I biscotti all’amarena fanno parte delle delizie dolciarie partenopee. Sono dei gustosissimi...
Antipasti e stuzzichini
Questa ricetta nasce come esperimento.
Ideale per aperitivi, finger food da servire tiepidi o...
Dessert
Ricetta vegan della crema mascarpone. Questo Natale ha convinto anche gli scettici... che...
Antipasti e stuzzichini
La puccia e'un panino con le olive o senza e farcito a piacimento ..dal gusto sublime
Primi
Questa mia persona ricetta è un risotto profumato al lime che abbina la dolcezza della robiola...
Secondi
Un piatto di selvaggina che riscopre i profumi ed i sapori del sottobosco. Elegante e raffinato.
Dessert
Il colore del sole di Puglia x una colazione che mi fa ricordare i sapori della mia Terra!!!
Primi
La mia Puglia racchiusa in questo piatto dai sapori decisi
