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Un piatto dalla dubbia provenienza tra Sicilia, Napoli e Parma ma che racchiude dei sapori...
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Primo piatto rielaborato con una ricetta della lezione precedente 'gli gnocchi'
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L'idea per questo primo piatto mi è venuta durante una gita fuori porta a Stresa mentre...
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Gnocchi conditi con sugo di salsiccia e zucchine grattugiate
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Rielaborazione di una 'spaghetti di verdure' ricetta presentata dallo chef Marco Martinelli...
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Uno "chef amico" mi ha fatto assaggiare un suo nuovo primo piatto in carta.
Ogni volta una...
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Gli Anelletti sono un formato di pasta tipico della zona del palermitano, ecco perché li ho...
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Questa ricetta nasce mentre nell'orto stavo raccogliendo i porri durante un tiepido pomeriggio...
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Noodles saltati con gamberi, spring onions e anacardi in ricordo della tradizione Thailandese.
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Non è la solita velluta di zucca. Il riso venere e le scaglie di bagos impreziosiscono il...
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Un primo piatto in cui la dolcezza dei gamberi e delle patate si sposa al gusto erbaceo della...
