Piatti unici
Morbido clafoutis alle verdure, in alternativa alla classica frittata. Sfizioso ed elegante.
Dessert
Rivisitazione del pandoro o del panettone, buona idea anche come riciclo degli stessi.
Antipasti e stuzzichini
La quiche affumicata con scamorza e speck è una focaccia rustica dal gusto delicato. Ho fatto...
Antipasti e stuzzichini
Antipasto veloce, elegante e sfizioso
Antipasti e stuzzichini
I rotolini di salmone e Philadelphia sono un antipasto dal sapore raffinato e puoi usarli in...
Antipasti e stuzzichini
Stuzzichino invitante fresco veloce da preparare per una parte di aperitivo o anche come piatto...
Primi
Sono stato al mercato giovedi ed ho visto questo bellissimo cavolo viola che mi chiamava ed ho...
Primi
Gnocchi s/n glutine alla zucca, burro salvia e pancetta affumicata
Primi
Sono dei gnocchi di pane raffermo saltati con dei datterini e impiattati con delle sferiche di...
Antipasti e stuzzichini
Una millefoglie di rostì di patata aromatizzati al timo limonato e pepe di sichuan, dove gli...
Piatti unici
Adoro gli asparagi.
Volevo trovare un modo di convincerle mia figlia ad assaporarli.
Questa...
Secondi
Ad inizio estate mi piace abbinare alla tradizionale cotoletta una salsa aromatizzata e fresca a...
Secondi
Tartare di Agnello alla mentuccia romana e fiori di senape con Mizuna, sedano di monte, carote...
Dessert
Una crostata fresca e colorata: in un sottile guscio di frolla c’è un ripieno di confettura e...
Dessert
Il classico riutilizzo degli albumi in eccesso è … la meringa.
Le meringhe mi piacciono molto e...
Piatti unici
Due passi fuori casa e trovi subito i due protagonisti di questa ricetta: Virzulì e cime di...
Dessert
E’ noto che l’ananas ha tantissime proprietà benefiche; da qui l’idea di valorizzare questo...
Secondi
Anelli di totano curry e asparagi, ecco un piatto nutriente e leggerissimo di cui si apprezzano...