In una pentola uniamo tutti gli ingredienti, un goccio di colatura di alici , i fior di zucca, le mandorle tritate grossolanamente, il finocchietto selvatico e un cucchiaio di olio al peperoncino, fate cuocere i maccheroncini La campofilone per 2 minuti in acqua salata e bollente, scolate e mettete in padella, aggiungete lo zafferano, saltate per un minuto, impiattate e aggiungete la bottarga a scaglie.
Vino Consigliato Eulalia Podere Spazzavento
