Nel caso si voglia usare l'uva passa, farla riprendere in mezza scodella di acqua.
Sbucciare le mele(tranne una), tritarle e in una padellino farle apassire con due cucchiai di liquore e uno di zucchero. Spegnere i fuochi e lasciar raffreddare.
In una planetaria rendere spumose le uova intere con lo zucchero.
Aggiungere il burro, amalgamare e aggiungere lo yogurt.
Incorporare il lievito alla farina e unirli all'impasto.
Mettere l'uvetta strizzata nel padellino con le mele e unire il tutto nella planetaria.
Adagiare il tutto sulla carta forno in una teglia.
Decorare con le fettine di mela rimaste a forma di raggiera o in ordine sparso.
Forno già caldo 180^ per 20/30 min ( fate la prova dello stuzzicadente).
