Unire farina, olio, succo di mela tiepido e un pizzico di sale e impastare energicamente x 10/15 minuti.
Formare una palla e far riposare 30 minuti in una ciotola unta e calda.
Nel frattempo preparare il ripieno tagliando a fette sottilissime la mela, mescolarle con castagne spezzettate zucchero di canna, liquore e cannella.
Riprendere la pasta e stenderla sottilissima, mettere il ripieno al centro e chiuderlo formando la classica forma a strudel. Mettere in forno già caldo 170gradi per 45 minuti finché non sarà leggermente dorato in superficie. Sfornare , lasciare raffreddare e spolverare con abbondante zucchero a velo
