Tritare le mandorle e schiacciare le banane con una forchetta. Sbattere i tuorli con lo zucchero,unire le banane, le mandorle, la fecola e il bicarbonato. Montare gli albumi a neve ferma e incorporarli al composto. Foderare una tortiera con carta da forno oppure imburarrla e spolverarla di farina, versare l'impasto e cuocere in forno precedentemente riscaldato a 180°per 25 minuti
