Fare sciogliere il burro in una pentola, unire le cipolline e fare soffriggere per un paio di minuti. Unire il brodo, lo cherry e cuocere fino a quando non saranno tenere. Aggiungere lo zucchero e lasciare caramellare. Versare le cipolline in un piatto da portata caldo e servire con del pane leggermente tostato.
