Mescolare cocco e zucchero, unire la ricotta e rendere il composto omogeneo. Prendere un po' di impasto con le mani e nascondere nel mezzo un pezzetto di cioccolato al latte o fondente.
Una volta creata la pallina farla rotolare nel cacao o nel cocco. Tenere in frigorifero per due ore prima di servire
