Sbattere le uova con il grana e il sale.
In una padella antiaderente scaldare un po' di olio di oliva e cuocere la frittata senza farla brunire.
Tagliare la frittata a cubetti o rettangoli e avvolgeli in mezza fetta di bacon.
Chiudere gli stuzzichini con uno stuzzicadenti e rosolarli a fuoco vivo con pochissimo olio.
Servire caldi.
