Antipasto saporito che si sposa con un buon tagliere di salumi
Ingredienti
Per 8 persone
Per lo strüdel:
- 300 gr farina oo
- 100gr acqua temp. Ambiente
- 100gr olio di semi
- 10 gr lievito in polvere per torte salate
- 10 gr sale
Per il ripieno:
- 1 zucchina grande
- origano q.b.
- sale grosso q.b.
- olio evo
- 50gr fontina
- 1 spolverata di formaggio nostrano gratuggiato
Preparazione
Dopo aver unito tutti gli ingredienti che compongono lo strüdel creare un panetto e stenderlo sulla carta da forno aiutandosi con un mattarello.
Dare alla pasta una forma rettangolare, bucherellarla e stendere il ripieno ( zucchine olio sale origano ) dopo che è stato fatto cuocere per un decina di minuti.
Chiudere lo strüdel e cuocere per 40 min.
Circa a 180 gradi.
