Prendere le mele, togliere il torsolo con l'apposito attrezzo, tagliarle a fette di mezzo centimetro e metterle in una ciotola con il limone in modo tale che non diventino nere.
A parte prepariamo in una ciotola la pastella:
Sbattere l'uovo con il latte ed amalgamare poco alla volta la farina, il bicarbonato ed il sale.
Ora scola le mele, tamponale con la carta assorbente in modo tale si asciughino e consentano alla pastella di restare più attaccata.
Prendi le mele mettile all'interno di una teglia foderata con la carta forno ed inforna a 170 gradi per 15/20minuti.
Una volta cotte spolverare con zucchero a velo e buccia di limone grattugiata. Buona merenda
