Si rivestono 6 stampi per muffin con la fetta di prosciutto come base,ognuno, poi si prepara la farcitura amalgamando bene la ricotta con l'uovo aggiungendo il formaggio tagliato a piccoli pezzettini, poi si aggiunge un pizzico di sale e pepe, si riempiono i cestini col ripieno ottenuto, e si fanno cuocere a 180 gradi per 20 minuti, successivamente si cosparge con erba cipollina i cestini ottenuti,e si servono caldi.
